Kiełki

Kiełki

Obfitują w wartościowe białka, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik. Ich spożywanie wzmacnia system odpornościowy i wspomaga przeciwdziałanie chorobom – w tym nowotworom. Kiełki uzupełniają niedobory witamin i składników mineralnych, a w ich maleńkich, kiełkujących nasionach uaktywniają się enzymy, które rozkładają substancje tj. białka, węglowodany i tłuszcze na związki proste, łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Kiełki są…

Orzechy włoskie - kaloryczni rekordziści

Orzechy włoskie - kaloryczni rekordziści

Bardzo kaloryczne ale tak samo zdrowe – orzechy włoskie to asy wśród wszystkich orzechów. Odpowiednie dla kobiet w ciąży, dzieci czy osób starszych, cechują się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Są też bogatym źródłem witaminy B6, która jest odpowiedzialna za produkcję hemoglobiny czy podnosi odporność organizmu. Wprowadzenie orzechów do jadłospisu jest bardzo łatwe – można…

Płatki owsiane - sposób na koncentrację, bezsenność i łatwe dania

Płatki owsiane - sposób na koncentrację, bezsenność i łatwe dania

Wybierając płatki owsiane możemy sięgnąć po zwykłe, górskie albo błyskawiczne. Pierwszy rodzaj to najmniej przetworzony produkt otrzymywany z całego ziarna. Czyli najlepszy. Górskie wytwarzane są z krojonego ziarna przez co tracą część składników mineralnych a błyskawiczne najmniej wartościowe – za to najszybsze w przygotowaniu (także na zimno i bez gotowania). Sięgając po przepisy na zdrowe…

Wzmacniające pieczarki

Wzmacniające pieczarki

Nie każdy wie, że pieczarki to świetne źródło składników odżywczych. Zaliczane są do żywności funkcjonalnej co oznacza, że prócz odżywiania organizmu, wpływają na niego wzmacniająco. Ważne są także w naszej diecie – te niskokaloryczne grzyby (100 g = 22 kcal), dzięki zawartemu w nich błonnikowi wpływają dobrze na przemianę materii. W 90 procentach składają się…

Z karobem po zdrowie

Z karobem po zdrowie

Wygląda jak kakao a stanowi środek dietetyczny o właściwościach leczniczych. Karob – szarańczyn strąkowy, a konkretnie jego zmielone nasiona, zastępuje kakao w wielu deserach ale nie zawiera alergenów. Sprawdza się przy leczeniu problemów żołądkowych, biegunki i nadkwasoty żołądka. Pomaga przy kaszlu i zawiera duże ilości składników, które korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Słowem – karob…