Bicie piany z białek

Bicie piany z białek

Bicie piany z białek. Ubijając pianę musimy pamiętać o kilku zasadach – piania nigdy nie ubije się jeśli w naczyniu lub na łopatkach miksera itp. znajduje się odrobina tłuszczu, wody lub żółtka. Dodatkowo białka do ubijania powinny być zimne i z dodatkiem odrobiny soli. Białko jaja jest bardzo zdrowe gdyż zawiera lizozym – enzym o właściwościach bakteriobójczych i antywirusowych. Taki sam związek obecny jest w ludzkich łzach i ślinie.

Świetny pomysł na zabawę z rodzicami!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.